キヌアにダイエット効果はあり？なし？食べ過ぎるとどうなる？おすすめの食べ方は？

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「ダイエットでキヌアを食べてたけど、効果なしって本当？」
「1日どれくらいキヌアを食べれば良いのか教えて！」
キヌアはダイエット向きの食べ物なのか、栄養士に聞きました。
1日の適量や、おすすめの食べ方、注意点などまとめています。

監修者

株式会社Luce・健康検定協会　所属

栄養士・食育栄養インストラクター

経歴

CA(客室乗務員)の仕事をきっかけに、健康と食の強い結びつきを実感し、食の世界に興味を持つ。大手料理教室の講師の経験を経て、栄養士を目指すことに。栄養士免許を取得後の現在は、現役CAとして世界中を飛び回りながら、栄養士として健康や食に関する情報を発信している。

contents

キヌアにダイエット効果はありorなし？

キヌアがダイエットに良いって本当ですか？

キヌアは、ダイエット向きの食材だと言えるでしょう。
・たんぱく質
・食物繊維
・カリウム
これらの栄養素を豊富に含んでいるからです。

キヌアには、白米・玄米の2倍以上のたんぱく質が含まれています。

たんぱく質は

につながると考えられています。
そのため、減量をサポートできるでしょう。

▼たんぱく質量比較（100gあたり）

食物繊維には
・血糖値の急上昇を抑制
・便秘解消
といった働きがあると考えられています。

血糖値の上昇を抑えると、体に脂肪をため込みにくくなると言われています。
また、便秘が解消されれば、ぽっこりお腹をへこませられる可能性があります。

▼食物繊維量比較（100gあたり）

カリウムは、むくみを解消する働きがあると考えられています。

むくみが解消されれば、顔や体がすっきりして見える可能性があります。

▼カリウム量比較（100gあたり）

効果がないと言われるのは、食べ過ぎが原因だと考えられます。

キヌアに限らず、摂取したカロリーが消費カロリーよりも上回っていれば太る原因になります。

また、キヌア以外の食品で

これらを摂りすぎている場合も、太る可能性があると考えられます。

▼糖質を多く含む食品

▼脂質を多く含む食品

健康な人であれば、基本的に毎日食べても問題ありません。

ただし、便秘の人は、症状が悪化する可能性があるので注意しましょう。
キヌアに含まれる不溶性食物繊維によって、便のカサが増す可能性があるためです。

▼食物繊維の種類

不溶性食物繊維	・便のカサを増やす作用・整腸作用
水溶性食物繊維	・排便をスムーズにする作用・糖質の吸収を緩やかにする作用・整腸作用